Yakisoba de Carne

Para um jantar típico Oriental!
admin admin em 10/07/2013


Modo de preparo

  • Refoge a cebola e o alho no óleo de gergelim.
  • Em fogo médio alto, frite a carne.
  • Somente quando quando estiver frita, adicione o sal.
  • Acrescente os legumes.
  • Dissolva o amido de milho no shoyu e acrescente.
  • Coloque o caldo de carne misture bem.
  • Abaixe o fogo e deixe cozinhar até os legumes estarem macios e o caldo encorpado.
  • Cozinhe o macarrão em água fervente com sal e um fio de óleo.
  • Não lave quando escorrer.
  • Sirva com o molho sobre a massa, numa travessa, ou separadamente.

Ingredientes

  • 200 g de macarrão para yakisoba
  • 300 g de filé mignon em tiras
  • 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
  • brócolis
  • cenoura fatiada
  • couve flor
  • acelga
  • 1 cebola em pétalas
  • 2 dentes de alho picados
  • 250 ml de caldo de carne
  • 1/2 xícara de shoyu
  • 2 colheres (sopa) amido de milho
  • 1 colher (chá) de sal
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