Torta de coco

É uma boa dica de sobremesa. Que tal?
admin admin em 23/07/2013


Modo de preparo

Massa:

  • Misture todos os ingredientes até dar ponto (soltar das mãos)
  • Forrar uma forma de fundo removivél com uma camada fina até o alto da forma
  • Fazer furinhos com o garfo no fundo da forma
  • Leve para assar até que fique levemente dourada

Creme:

  • Bata no liquidificador metade do leite, o leite condensado, a maisena e as gemas (caso queira mais doce, acrescente açúcar a gosto)
  • Acrescente o restante do leite e leve a mistura ao fogo medio sempre mexendo até encorpar o creme
  • Depois do creme pronto , retire do fogo e acrescente o creme de leite e o coco ralado

Montagem:

  • Com a massa assada e o creme morno pode montar
  • Coloque o creme sobre a massa assada na forma
  • Cubra o creme com as claras em neve e polvilhe com o coco ralado
  • Leve ao forno para dourar levemente o suspiro e o coco
  • Aguarde esfriar e leve à geladeira
  • Sirva gelada

Informaçães Adicionais

  • Receita me passada por uma pessoa especial e querida, sra. Aracelis.

Ingredientes

Massa:

  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 2 xícaras de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Creme:

  • 1 litro de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 gemas
  • 6 colheres de maisena ( bem cheias)
  • 1/2 coco fresco ralado

Cobertura:

  • 2 claras em neve batida com açúcar
  • Coco para polvilhar
  • Eu coloco 2 colheres de açúcar para cada clara
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