Torta de Café e Chocolate

Que combinação deliciosa! Todos vão aprovar, experimente!
admin admin em 17/08/2013


Modo de preparo

  • Bata os ovos com o açúcar, com a batedeira, cerca de 15 minutos. De seguida junte o café e envolva. Junte a farinha e o chocolate peneirados e por ultimo o fermento. Forre o tabuleiro do forno com o papel vegetal untado com o spray espigae coloque aí a massa. Leve a forno pré aquecido a 200º cerca de 10 minutos. Entretanto bata o iogurte com o queijo creme e leve ao frigorífico. Retire o tabuleiro do forno, desenforme em cima de um pano de cozinha polvilhado com açucar. Deixe arrefecer e depois cubra com a mistura de iogurte e queijo. Com a ajuda do pano, enrole e deixe ficar assim enquanto prepara a cobertura. Leve as natas ao lume e deixe ferver. Junte o chocolate em pedaços e mexa bem. Com umas varas de arames bata até ficar um creme liso. Apare as pontas e transfira a torta para o prato de servir. Cubra com a ganache de chocolate e delicie-se!

Ingredientes

  • 6 ovos
  • 150g de açucar
  • 1 café expresso bem forte
  • 125g de farinha
  • 1 c. café de fermento
  • 60g de chocolate em pó
  • papel vegetal
  • spray Espiga para untar
  • açúcar para polvilhar

Recheio:

  • 1 iogurte grego
  • 100g de queijo creme

Cobertura:

  • 2 dl de natas
  • 200g de chocolate culinária
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