Torta de brigadeiro

Tem alguém de aniversário hoje? Essa torta brigadeiro é perfeita para comemoração!
admin admin em 02/07/2013


Modo de preparo

Pão-de-ló:

  • Bata os ovos com o açúcar por 10 minutos
  • Peneire a farinha sobre o creme
  • Peneire o fermento
  • Coloque em uma forma untada e polvilhada
  • Leve para assar em forno à 180º, por cerca de 30 minutos

Brigadeiro:

  • Coloque o leite em uma panela e coloque no fogo até abrir fervura
  • Coloque o creme de confeiteiro e mexa até engrossar
  • Retire do fogo e coloque o chocolate em pó hidratado em um pouco de leite, mexa
  • Volte ao fogo
  • Retire do fogo e coloque o chocolate em barra picado, de preferência meio amargo
  • Volte ao fogo
  • Retire do fogo e coloque leite condensado
  • Volte ao fogo
  • Deixe dar o ponto
  • Recheie e cubra a torta
  • Decore com chocolate granulado e morangos

Ingredientes

Pão-de-ló:

  • 250 g de açúcar
  • 5 ovos
  • 250 g de farinha de trigo
  • 1/2 colher de sopa de fermento químico

Brigadeiro para recheio e cobertura:

  • 500 ml de leite
  • 200 g de creme de confeiteiro Bunge
  • 50 g de chocolate em pó
  • 200 g de chocolate em barra
  • 1 lata de leite condensado
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