Torta chocorango

Tem um delicioso creme branco no recheio e muuuito brigadeiro na cobertura. Tem como resistir?
admin admin em 10/07/2013


Modo de preparo

  • Misture todas as farinhas
  • Depois das farinhas misturadas, colocar 5 ovos inteiros e ½ xícara de óleo
  • Misturar
  • Escaldar 1 xícara de manteiga com 1 e 1/2 xícara de leite fervendo
  • Despejar sobre a massa, misturar e assar em forno brando numa forma de aro removível de 27 cm untada e farinhada

Recheio branco:

  • Levar ao fogo todos os ingredientes (menos os morangos) e quando engrossar, desligar e colocar 1 lata de creme de leite sem soro

Montagem:

  • Depois de assado e frio, desenformar, dividir o bolo em 2 camadas
  • Umedecer com Coca Cola a primeira camada de bolo e despeje por cima o creme branco
  • Coloque sobre o creme uma farta camada de morangos picados
  • Cubra com a segunda parte do bolo, também umedeça com Coca Cola
  • Cubra tudo com um brigadeiro comum e por cima chocolate granulado (mais ou menos 300 g) e colocar por cima os morangos inteiros
  • Essa receita é feita em forma redonda de aro removível, de 26 cm
  • de diâmetro
  • Pode ser feita também em tabuleiro grande

Ingredientes

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar refinado
  • 1 e 1/2 xícara de chocolate em pó (dos Frades – Nestlé)
  • 1 colher de sopa bem cheia de Pó Royal
  • 1 pitada de sal

Recheio Branco:

  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida de leite de vaca
  • 1 colher de sopa (rasa) de Maizena dissolvida no leite acima.

Cobertura:

  • 1 lata de brigadeiro pronto (pu feito em casa)
  • 3 caixas de morangos grandes e bonitos (reservar alguns para decoração da cobertura)
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