Tentação de Morango e Sonho de Valsa

Que sobremesa gostosa, não deixe de experimentar essa delícia e nos conte o resultado
admin admin em 19/04/2013


Modo de Preparo:

  • Diluir o amido de milho no leite.
  • Levar ao fogo com o leite condensado e a gema.
  • Mexer até ferver e ficar cremoso.
  • Desligar e acrescentar o creme de leite e a gelatina hidratada com as 2 colheres de água e dissolvida em banho-maria ou no micro-ondas.
  • Misturar bem.
  • Deixar esfriar.
  • Reservar.
  • Levar ao fogo os morangos (reserve uns para decorar), açúcar, água e o martini.
  • Quando levantar fervura desligar para não amolecer demais os morangos.
  • Desprezar o líquido.
  • Deixar esfriar.

Montagem:

  • Forrar o fundo de um refratário com os biscoitos umedecidos no Martini.
  • Cobrir com o creme.
  • Levar para gelar por umas 2 horas.
  • Colocar os morangos.
  • Espalhar o sonho de valsa picado.
  • Decorar a gosto.
  • Levar para gelar.
  • Pode acrescentar nozes picadas junto com o sonho de valsa.
  • Pode substituir o Martini e umedecer os biscoitos em leite ou refrigerante e se não gostar pode retirar o Martini da cobertura

Ingredientes:

  • 1 pacote de biscoito doce de sua preferência (champagne, maizena, cereais)
  • 1/2 xícara de Martini Bianco (branco doce)

Creme:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 e 1/2 latas (medida do leite condensado) de leite líquido
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 gema (opcional)
  • 2 colheres (chá) de gelatina em pó sem sabor
  • 2 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
  • 1 lata de creme de leite sem soro

Cobertura:

  • 1 caixa de morangos
  • 1/2 xícara de água
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de Martini Bianco
  • 5 Sonhos de Valsa picados
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