Tempurá de Legumes

Agora você pode fazer tempurá de legumes em casa! Dica especial para os amantes da culinária japonesa!
admin admin em 07/08/2013


Modo de preparo

  • Pré-cozinhe a vagem
  • Corte-as na metade de comprido
  • Lave os demais vegetais, descasque, seque bem e reserve
  • Em um recipiente junte o trigo, o ajinomoto, o sal e a água e bata bastante até a massa ficar bem lisa
  • Em seguida coloque os legumes cortados e secos e misture bem
  • Em óleo bem quente, frite as colheradas da masse (como bolinhos) até ficarem dourados
  • Escorra em papel absorvente e sirva

Ingredientes

  • 1 cebola em fatias finas
  • 1 cenoura grande em palitos finas
  • 1 batata doce em palitos finos
  • 15 vagens
  • 2 xícaras de trigo
  • 2 xícaras de água gelada
  • 2 colheres de sopa de ajinomoto
  • pitada de sal
  • óleo para fritura
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