Surpresa de Sonho de Valsa

Modo de preparo Creme claro Leve ao fogo até engrossar os ingredientes menos a baunilha Retire do fogo coloque...
admin admin em 17/08/2013


Modo de preparo

Creme claro

  • Leve ao fogo até engrossar os ingredientes menos a baunilha
  • Retire do fogo coloque a baunilha mexa bem
  • Deixe esfriar com filme plástico encostado no creme

Creme escuro

  • Leve ao fogo até engrossar os ingredientes
  • Retire deixe esfriar

Cobertura

  • Leve ao fogo o açúcar com a água, mexa bem até dissolver
  • Deixe no fogo sem mexer por 20 minutos ou até uma calda em ponto de fio grosso
  • Enquanto isso bata as claras em neve firme
  • Sem parar de bater despeje a calda fervente e o suco de limão
  • Continue a bater até amornar

Montagem

  • Creme claro, Sonho de Valsa, creme escuro, marshmallow
  • Decore a gosto e leve para gelar

Ingredientes

Creme claro:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite comum
  • 1 garrafinha de leite de coco
  • 3 gemas
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • Essência de baunilha a gosto

Creme escuro:

  • 1/2 litro de leite
  • 3 colheres de sopa de açucar
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • Recheio:
  • 10 bombons sonho de valsa picados

Cobertura Marshmallow:

  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de água
  • 3 claras
  • 3 colheres de sopa de suco de limão
  • Decoração a gosto
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