Salgadinho de Batata Palha

Bolinhos feito com Batata Palha para o acompanhamento do almoço!
admin admin em 17/07/2013


Modo de preparo

  • Numa tigela misture 2 xícaras (chá) de batata palha, 3 colheres (sopa) de polvilho doce, 1 xícara (chá) de leite fervente temperado com 1 envelope de tempero em pó (sabor de sua preferência), 1 pitada de sal e misture bem até formar uma mistura homogênea. Deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
  • Com as mãos untadas com manteiga pegue pequenas porções de massa, coloque o recheio de sua preferência e modele no formato desejado.
  • Frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.

Recheio

  • Numa panela com azeite doure o peito de frango e 1 tablete de caldo de frangover vídeo Adicione o alho picadover vídeo a cebola picadaver vídeo e refogue até a cebola murchar e o frango desfiar.
  • Acrescente o extrato de tomate, o molho de tomatever vídeo o molho de pimenta e deixe ferver.
  • Desligue o fogo junte o requeijão, salsa picadinha e sal a gosto e misture bem até ficar cremoso e úmido. Reserve.

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de batata palha (70 g)
  • 3 colheres (sopa) de polvilho doce (30 g)
  • 1 xícara (chá) de leite fervente (240 ml) temperado com 1 envelope de tempero em pó (sabor de sua preferência)
  • 1 pitada de sal

Recheio

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 500 g de peito de frango
  • 1 tablete de caldo de frango
  • 1/2 colher (sopa) de alho picado
  • 1/2 xícara (chá) de cebola picada
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
  • 1 colher (chá) de molho de pimenta
  • 1/2 xícara (chá) de requeijão
  • salsa picadinha e sal a gosto
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