Risoto de camarão

Para deixar o acompanhamento do almoço um capricho!
admin admin em 09/08/2013


Modo de preparo

  • Limpe o camarão refogue com alho e sal e reserve…
  • Ferva as cascas do camarão e use a água (coada) para preparar o arroz…
  • Cozinhe a cenoura
  • Refogue o camarão levemente…
  • Quando o nível da água do arroz baixar, acrescente a cenoura cozida, o camarão e o molho de tomate e o milho verde…
  • Coloque em um refratário espalhe a salsa e cebolinha, o queijo ralado e sirva…
  • Se possível com um bom vinho tinto seco…

Ingredientes

  • 2 copos (americano) de arroz
  • 5 dentes de alho
  • 1 cebola média
  • 3 colheres das de sopa de óleo
  • 1 Kg de camarão médio
  • 4 cenouras picadas em cubinhos
  • 1 lata de milho verde
  • 200 gramas de queijo parmesão raladover vídeo
  • Salsa e cebolinha
  • molho de tomatever vídeo
  • sal a gosto
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