Receita de Fondant de chocolate

uma delicia!
admin admin em 12/07/2013


Modo de preparo

1 – Numa panela coloque 200 g de chocolate ao leite picado e 100g de manteiga e leve ao fogo médio, em banho-maria, até derreter+/- 5 minutos.

Reserve.2 – Numa batedeira coloque 4 ovos, 100 g de açúcar e 2 colheres sopa de amido de milho e bata bem, em velocidade alta, até ficar uma espuma esbranquiçada +/- 5 minutos.

Desligue a batedeira, transfira a mistura para uma tigela maior e adicione raspas da casca de 1 laranja e o chocolate derretido reservado acima e misture bem.

3 – Num refratário untado e enfarinhado 32 cm X 20 cm coloque a mistura de chocolate e polvilhe 100 g de nozes picadas grosseiramente. Leve ao forno médio pré-aquecido a 180 graus por+/- 35 minutos. Retire do forno e sirva quente com sorvete.

Postado por Julio Rabelo

Ingredientes

  • 200 g de chocolate ao leite picado
  • – 100 g de manteiga
  • – 4 ovos
  • – 100 g de açúcar
  • – 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • – raspas da casca de 1 laranja
  • – 100 g de nozes picadas grosseiramente
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