Receita de Bolo de abóbora e côco

Combinação perfeita de abóbora com coco nesse bolo que é especial
admin admin em 23/07/2013


Modo de preparo

  • Coloque no copo do liquidificador o óleo, leite, açúcar, abóbora, sal, e os ovos. Pressione até ficar bem batido. Deite depois numa taça e envolva a farinha, fermento e côco. Depois de envolver muito bem leve a cozer em forma untada de margarina e polvilhada de farinha, durante cerca de 35 minutos temperatura media.
  • Desenforme quando estiver morninho, pincele com a geleia e polvilhe com o côco ralado.

Ingredientes

  • 150ml de óleo
  • 150ml de leite
  • 250g de açúcar
  • 300g de farinha de trigo
  • 200g de abóbora crua picada
  • 4 ovos
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 100g de coco ralado

Cobertura:

  • Geleia de laranja ou outra a seu gosto
  • Côco ralado
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