Quibe de forno recheado

É opção de prato único fácil de preparar e muito saboroso. Já tem essa receitinha no seu caderno?
admin admin em 11/07/2013


Modo de preparo

Quibe:

  • Coloque a farinha para quibe numa vasilha
  • Ferva os 3 copos de água com o caldo de carne e despeje aos poucos na farinha para quibe e deixe descansar enquanto tempera a carne
  • Misture o alho, a cebola, o hortelã, e sal a gosto na carne moída
  • Junte a farinha pra Kibe com a carne até que fique bem misturado
  • Misture todos os ingredientes do recheio
  • Unte uma assadeira média com azeite
  • Coloque uma camada fina da massa no fundo e nas laterais
  • Despeje o recheio e espalhe bem
  • Cubra com cuidado com o restante da massa, pois o recheio não ficará duro
  • Despeje o restante do azeite por cima
  • Leve ao forno preaquecido de 20 a 25 minutos
  • Não deixe muito tempo no forno, pois poderá ficar muito ressecado

Ingredientes

Massa:

  • 300 g de trigo pra quibe
  • 500 g de carne moída
  • 4 dentes de pequenos de alho amassados
  • 1 cebola pequena ralada ou cortada (como preferir)
  • Sal a gosto
  • 6 folhas de hortelã picadas
  • 1 envelope de caldo de carne
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 3 copos tipo requeijão de água

Recheio:

  • 1 pote de cream cheese
  • 2 copos de requeijão
  • 50 g de queijo parmesão ralado
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