Queijadinha

Vai uma queijadinha de sobremesa?
admin admin em 03/08/2013


Modo de preparo

  • Passe as gemas pela peneira e acrescente as claras
  • Bata com um batedor de arame por cerca de 30 segundos
  • Junte o leite condensado e a manteiga e misture bem
  • Adicione a farinha, o queijo, o coco, aos poucos mexendo até ficar homogêneo
  • Coloque forminhas de papel dentro de formas de empada
  • Despeje a massa e leve ao forno médio-alto (200ºC), pré-aquecido, por cerca de 35 minutos ou até dourar

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1 lata ou 1 caixinha de leite condensado Mococa
  • 100g de manteiga Mococa
  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de queijo Minas meia-cura ralado
  • 200g de coco seco ralado
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
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