Pudim de leite com cookie de chocolate

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admin admin em 01/11/2013


Modo de preparo

  • No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos, o amido de milho e o creme de leite.
  • Acrescente os cookies e misture delicadamente.
  • Coloque em uma forma untada com manteiga e polvilhada com açúcar e asse em banho-maria no forno, preaquecido a 200 °C, durante aproximadamente 1 hora.
  • Deixe esfriar e desenforme. Sirva gelado.
  • Dica se preferir coloque o pudim em banho-maria na panela de pressão e cozinhe por 30 minutos. É mais rápido.

Ingredientes

  • 2 latas de leite condensado
  • 1 1/2 xícara (chá) de leite
  • 4 ovos
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 1/2 xícara (chá) de creme de leite
  • 150 g de cookies de chocolate quebrados grosseiramente
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