Pimentão recheado com carne moída

Quem aí curte pimentão recheado? Opção fácil e saborosa, vai bem com um arrozinho branco!
admin admin em 09/06/2013


Modo de preparo

  • Lave bem os pimentões
  • Faça um buraco no pé de cada pimentão, como uma tampa
  • Retire toda a semente de dentro limpando tudo
  • Deixe reservado
  • Tempere a carne e deixe reservada também

Recheio:

  • Refogue a cebola e o alho picados
  • Acrescente o bacon cortado em cubos
  • Deixe dourar
  • Coloque a Carne moída e mexa bem
  • Misture a cenoura cortada em cubos
  • Coloque um copo de água e deixe cozinhar até a cenoura cozinhar e secar a água
  • Corte as fatias do presunto e queijo em pedaços pequenos
  • Acrescente à carne e desligue o fogo
  • Coloque o requeijão e mexa bem
  • Pegue os pimentões, coloque o recheio dentro preenchendo por completo
  • Corte um pedaço de papel alumínio ( proporcional ao pimentão ) e cubra cada pimentão
  • Coloque-os em uma forma de alumínio ou refratária
  • Leve ao forno pré-aquecido, a 220º, por 20 minutos
  • Sirva de preferência bem quentinho

Ingredientes

  • 2 pimentões médios ou grandes
  • 300 g de carne moída
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picado
  • Sal a gosto
  • 1 pedaço pequeno de bacon (opcional)
  • 1 cenoura pequena (opcional)
  • 2 fatias de presunto
  • 2 fatias de queijo
  • 3 colheres (sopa) de requeijão
Comentários