Pavê de sorvete de chocolate e marshmallow

Esse pavê é maravilhoso, ótimo para uma tarde quente!
admin admin em 28/03/2013


Modo de preparo

  • Marshmallow:
  • Em uma panela, misture o açúcar e a água.
  • No fogo brando, deixe cozinhar, sem mexer até dar ponto de calda. Bata as claras em neve e sem parar de bater, acrescente a calda em fio.
  • Continue batendo até a tigela esfriar e formar o ponto de marshmallow. Reserve.
  • Forre uma fôrma grande retangular, tipo bolo inglês, com filme plástico.
  • Montagem:
  • Na fôrma preparada, alterne camadas de cookies umedecidos noleite com chocolate, camadas de sorvete e de marshmallow.
  • Cubra com filme plástico e leve ao freezer de um dia para o outro.
  • Na hora deservir, desenforme, cubra com marshmallow e decore com calda de chocolate.
  • Dica: Para decorar, use calda de chocolate pronta para sorvete

Serve 8 pessoas

Ingredientes

  • 2 pacotes de cookies com gotas de chocolate
  • 1 pote de 2 litros de sorvete de chocolate Marshmallow
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de água
  • 2 claras para umedecer
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó.
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