Pãozinho de requeijão

Modo de preparo Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha Transfira para uma tigela e adicione a...
admin admin em 19/05/2013


Modo de preparo

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha
  • Transfira para uma tigela e adicione a farinha aos poucos
  • Amasse bem com as mãos até obter uma massa lisa
  • Deixe descansar por 40 minutos
  • Sove por cerca de 10 minutos (uma dica é torcer a massa como quem torce roupa, isso vai garantir uma massa leve e macia)
  • Modele os pãezinhos
  • Deixe descansar por mais 40 minutos
  • Pincele a gema e polvilhe o queijo
  • Leve ao forno alto por cerca de 30 minutos, ou até os pãs estarem dourados

Serve 40 pessoas
Tempo de preparo: 2h 30minu

Ingredientes

Massa do pão:

  • 1 copo de requeijão
  • 1 copo de leite morno (use o copo do requeijão como medida)
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 ovo
  • 2 envelopes de fermento biológico
  • 4 e 1/2 copos de farinha de trigo (use o copo do requeijão como medida)

Demais ingredientes:

  • 1 gema para pincelar
  • Queijo ralado para polvilhar
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