Pão de Batata

Confira como fazer esse delicioso e fofinho pão, fica muito bom!
admin admin em 14/04/2013


Modo de Preparo:

  • Cozinhe as batatas com a casca. Quando estiverem macias, descasque e passe pelo espremedor de batatas. Reserve.
  • Dissolva o fermento no leite morno numa vasilha grande. Deixe descansar por 15 minutos.
  • Na mesma vasilha,acrescente a batata espremida,o ovo, o óleo,o sal, o açúcar e misture tudo.
  • Por último coloque aos poucos a farinha peneirada e trabalhe a massa até incorporar a farinha. Sove um pouco e deixe a massa na vasilha coberta com um pano ou tampada.
  • Deixe descansar por no mínimo 1 hora ou pelo menos até dobrar de tamanho.
  • Depois de descansada,unte ligeiramente as mãos com óleo e faça bolinhas (se preferir recheie à gosto) e coloque em tabuleiro untado com óleo, deixando espaços entre os pães.
  • Aqueça o forno a 180°.Pincele os pães com a gema de ovo e polvilhe um pouco de queijo parmesão ralado por cima.
  • Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos,até que fiquem douradinhos.

Obs: Se os pães sobrarem de um dia para o outro,guarde-os na geladeira e depois é só aquecê-los no microondas, que ficam macios e gostosos.

Ingredientes:

  • 250 g de batatas
  • 500 g de farinha de trigo
  • 50 ml de óleo
  • 1 ovo inteiro + 1 gema (para pincelar)
  • 15 g de fermento biológico (1 tablete)
  • 100 ml de leite
  • 1 colher (de sobremesa rasa) de sal
  • 2 colheres (de sobremesa cheias) de açúcar
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar (opcional)
  • Recheios Opcionais: Queijo,presunto, calabresa, salsicha, atum, catupiry, etc
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