Pão de alho com azeite, azeitonas e gorgonzola

Receitinha de pão de alho com azeite e gorgonzola é muuuito saborosa. Vale a pena anotar!
admin admin em 14/07/2013


Modo de preparo

  • Misture todos os ingredientes e sove muito bem, até que a massa desgrude das mãos e fique bem lisinha, se precisar coloque um tiquinho a mais de água ou de farinha (até dar o ponto)
  • Se tiver máquina , coloque tudo dentro dela e ponha no ciclo massa
  • Deixe crescer até dobrar de volume, uns 45 minutos
  • Modele os pães, em formado de laranjas pequenas e coloque em forma untada separados um do outro por 1 cm
  • Pincele com gema misturada com azeite, decore com gergelim, sal grosso ou papoula, por cima coloque uma bolotinha da seguinte mistura
  • Pegue 100 g de gorgonzola, 1 colher de sobremesa de alho em pasta, e amasse tudo com um garfo, colocando um fiozinho de azeite até chegar uma textura de uma maionese bem firme
  • Leve para assar em forno alto até dourarem e se se prepare para os aromas que saem do forno

Ingredientes

  • 1 Kg de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de fermento bilógico seco
  • 100 ml de azeite extra virgem
  • 200 g de azeitona verde picadinha
  • 1 colher de sopa de pasta de alho
  • 1 colher de sopa rasa de sal
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • Aproximadamente 350 ml de água morna
Comentários