Panqueca de frango da Josy

Faça algo bem diferente dos lanches que já serviu, fica maravilhosa essa panqueca.
admin admin em 03/06/2013


Modo de preparo

Massa

  • Bater no liquidificador os ingredientes da massa, colocar em uma vasilha tampar com papel filme e levar para a geladeira por aproximadamente 1 hora.

Recheio

  • Refogue o frango a seu gosto.
  • Desfie e coloque novamente na panela, acrescentando o milho, ervilha e as azeitonas e a lata de molho de tomate, deixar ferver um pouco e rechear as panquecas.

Montagem

  • Depois da massa descansada, fritar as panquecas em frigideira apropriada, deixar dourar dos dois lados, retirar rechear e enrolar.
  • Colocar em uma vasilha duralex ou assadeira.
  • Colocar o molho de tomate em cima das panquecas e polvilhar o queijo ralado.
  • Levar para dourar em forno médio por uns 5 minutos.
  • Depois é só receber os elogios…Bom apetite.

Serve 8 pessoas
Tempo de preparo: 30 Minutos

Ingredientes

Massa

  • 1 xícara de ( chá ) de farinha de trigo.
  • 3 ovos
  • 1 xícara de( chá ) de leite.
  • 2 colheres de ( sopa ) de margarina.
  • sal e pimenta do reino à gosto.
  • 1 pitada de colorau em pó.

Recheio

  • 1/2 kilo de frango cozido e desfiado.
  • 2 lata de molho de tomate.
  • 1 cebola grande picada.
  • 2 dentes de alho.
  • 1 lata de milho verde .
  • 1 lata de ervilha.
  • azeitonas picadas à gosto.
  • 1 prato fundo de parmesão ralado.
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