Panqueca de Frango com Requeijão

Seja para o lanche ou jantar, essa delícia vale a pena ser provada!
admin admin em 28/04/2013


Modo de Preparo:

Recheio:

  • Coloque a cebola e o alho em uma panela deixe refogar um pouco, depois acrescente o tomate picado e coloque o frango em seguida coloque ostemperos, sal, pimenta, cominho, deixe apurar, com o fogo desligado acrescente o requeijão cremoso e misture bem.

Massa:

  • Bata todos ingredientes no liquidificador,aqueça uma frigideira de teflon ou uma omeleteira ou panquequeira aquilo que você achar melhor, unte ela e coloque um pouco da massa na frigideira não muito para não ficar grossa.
  • Deixe fritar até que a borda obtenha uma cor dourada, vire a panqueca deixando dourar o outro lado e depois recheie, enrole as panquecas e sirva.

Ingredientes:

Massa:

  • 2 copos de leite
  • 1 ovo
  • 2 colheres de chá de fermento
  • 3 xicaras farinha de trigo
  • 1 colher de chá de sal
  • Óleo para untar a frigideira

Recheio:

  • 1 cebola
  • 2 tomates
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 peito frango desfiado
  • sal,pimenta do reino,cominho e requeijão cremoso a gosto
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