Palitinhos de Queijo

Para você comer com patês!
admin admin em 06/07/2013


Modo de preparo

  • Em uma tigela, misture todos os ingredientes e amasse com a mão, até ficar bem homogênea.
  • É semelhante a massa de macarrão, isto é, firme.
  • Em superfície polvilhada com farinha de trigo e com ajuda do rolo, estique uma das partes até ficar bem fina.
  • Usando um cortador de massa (ou de pizza), corte tiras fininhas, de mais ou menos 1 cm de largura, pelo comprimento da massa.
  • Na verdade o comprimento dos palitos você escolhe.
  • Depois de cortadas as tirinhas leve-as para assar em forma untada, em forno médio, por aproximadamente 10 a 15 minutos.
  • Retire do forno quando estiverem levemente dourados.
  • Tire da forma e passe para uma travessa.
  • Só guarde em pote fechado depois de frios.

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 100g de queijo ralado curado (minas, canastra ou parmesão)
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • sal a gosto
  • 1 xícara (chá) de nata ou creme de leite
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