Nhoque

E para o jantar? Nhoque! Quem ama?
admin admin em 12/07/2013


Modo de preparo

Massa:

  • Cozinhe as batatas em água até que estejam macias
  • Escorra, descasque-as e passe pelo espremedor ainda quentes adicione a manteiga e acrescente a farinha aos poucos e o sal
  • Amasse bem
  • Coloque a massa sobre uma mesa enfarinhadae faça rolinhos
  • Corte cada rolinho em pedaços de mais ou menos 2 cm

Molho:

  • Em uma panela refogue a carne até que fique sequinha, então adicione a cebola, o tomate, o pimentão, a cenoura ralada e o molho de tomate
  • Deixe cozinhar por mais ou menos 10 minutos
  • Acrescente o presunto e o cheiro verde, cozinhe por mas 3 minutos
  • Despeje sobre o nhoque e sirva em seguida

Ingredientes

  • 6 batatas médias
  • 1 colher rasa de mantega
  • 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • Sal a gosto

Molho:

  • 1 caixa de molho de tomate
  • 100 g de presunto picados
  • 300 g de carne moida
  • 1 tomate grande picado
  • 1 cebola picada
  • 1 cenoura ralada
  • 1/2 pimentão verde picado
  • Sal e cheiro verde a gosto
Comentários