MUFFIN DUPLO DE CHOCOLATE

O tradicional muffin feito de uma forma bem fácil, quem ensina é a nossa colunista Fernanda Iensen!
admin admin em 03/08/2013


Modo de preparo

  • Pré-aqueça o forno a 220C. Coloque os papelotes de muffin nas formas e reserve.
  • Em um bowl grande misture a farinha, o cacau, a aveia, o açúcar mascavo, o fermento para bolo, o bicarbonato de sódio e o sal. Faça um buraco no meio e vá adicionando o ovo, a baunilha, o óleo e o leite. Misture tudo até que forme uma massa homogênea. Acrescente as gotas de chocolate e misture até incorporar.
  • Encha ¾ das forminhas, polvilhe as gotas de chocolate e o açúcar. Leve ao forno por 20-25 minutos. Retire e deixe esfriar por 1 minuto.

Ingredientes

  • 1 xic de farinha de trigo
  • 1/2 xic de cacau em pó
  • 1/2 xic de aveia em flocos
  • 1/2 xic de açúcar mascavo
  • 1 colher de chá de fermento para bolo
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1/4 xic (60 ml) de óleo de canola
  • 1 xic (235 ml) de leite
  • 1/2 xic de gotas de chocolate + ½ xic para polvilhar no final
  • Açúcar demerara para polvilhar no final
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