Mousse de manga

Fica pronta rapidinho e ainda leva uma calda deliciosa para finalizar.
admin admin em 28/04/2013


Modo de preparo

  • Hidrate a gelatina conforme instruções da embalagem reserve, bata no liquidificador uma manga picada, o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e o suco de laranja, bata até misturar bem; continue batendo e jogue a gelatina e bata mais um pouco
  • Reserve
  • Bata as claras em neve (ou a mistura para chantilly) e jogue a mousse nas claras e mecha delicadamente; coloque em uma forma redonda, com buraco no meio , untada com um pouco de óleo e leve à geladeira de um dia para o outro

Para a calda:

  • Corte a outra manga em pedaçinhos, e leve ao fogo baixo com 1 xícara de
  • água e uma de açúcar e deixe ferver até ficar uma calda
  • Dexe esfriar desenforme a mousse e jogue a calda por cima e decore com os pedaços das mangas é uma delícia

Ingredientes

  • 2 mangas grandes
  • 1 lata de condensado
  • 1 lata de creme de leite (pode deixar o soro)
  • 1 envelope de gelatina sem cor e nem sabor
  • Suco de um limão
  • 250 ml de suco de laranja
  • 3 claras em neve (ou use 1 caixinha de mistura pronta para chantilly, aquela que é só bater na batedeira)
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