Mousse 3 chocolates

Mousse 3 chocolates é delícia para ninguém botar defeito!
admin admin em 29/10/2013


Modo de preparo

Chocolate Negro:

  1. Derreta o chocolate negro com 20g de manteiga em banhomaria
  2. Em um recipiente, bata 4 gemas com 4 colheres (sopa) de açúcar
  3. Adicione depois o chocolate derretido e mexa bem
  4. Bata as 4 claras restantes e incorpore suavemente à mistura anterior
  5. Divida este preparo em 8 tacinhas ou copos transparentes
  6. Leve à geladeira por no mínimo, 2 horas

Chocolate ao Leite:

  1. Derreta o chocolate ao leite com 20g de manteiga em banhomaria
  2. Em um recipiente, bata 4 gemas com 4 colheres (sopa) de açúcar
  3. Adicione depois o chocolate derretido e mexa bem
  4. Bata as 4 claras restantes e incorpore suavemente à mistura anterior
  5. Divida este preparo nas 8 tacinhas já com o chocolate negro firme e leve à geladeira por no mínimo 2 horas

Chocolate Branco:

  1. Derreta o chocolate branco com 20 g de manteiga em banho-maria
  2. Em um recipiente, bata 4 gemas com 4 colheres (sopa) de açúcar
  3. Adicione depois o chocolate derretido e mexa bem
  4. Bata as 4 claras restantes e incorpore suavemente à mistura anterior
  5. Acabe de encher as 8 tacinhas já com o chocolate negro e o chocolate ao leite firme e leve à geladeira por mais no mínimo 2 horas

Tempo de preparo 00min
Serve 8 porções

Ingredientes

  • 140 g de chocolate ao leite
  • 140 g de chocolate branco
  • 140 g de chocolate negro
  • 12 ovos
  • 12 colheres (sopa) de açúcar
  • 60 g de manteiga sem sal
Comentários