Molho 4 queijos de Rei

Molho quatro queijos é dica excelente para você ter no livro de receitas. Anote!
admin admin em 27/04/2013


Modo de preparo

  • Aqueça ligeiramente o azeite no fogo baixo, doure o alho e acrescente o leite; em seguida (antes que o leite ferva) acrescente os quatro queijos (sempre no fogo baixo)
  • Mexa sem parar até que vire uma pasta
  • Depois acrescente o creme de leite e mexa mais até que fique bem homogêneo
  • Tire, sirva quente sobre massas, carnes ou o que preferir

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
  • 1 colher de chá de alho picado
  • 1 copo de leite
  • 200 g de mussarela ralada
  • 200 g de parmesão ralado
  • 200 g de catupiry
  • 200 g de gorgonzola ralado
  • 500 ml de creme de leite fresco
Comentários