Mini sonhos

Esses mini sonhos vão deixar sua manhã muito mais doce. Aprenda a preparar!
admin admin em 12/07/2013


Modo de preparo

Massa:

  • Bata no liquidificador o fermento, os ovos, a gema, a manteiga, o leite, o sal e o açúcar
  • Transfira para um recipiente e, aos poucos, acrescente a farinha
  • Trabalhe a massa até que fique macia, cubra e deixe descansar por 20 minutos
  • Modele as massinhas e frite em óleo quente

Recheio:

  • Separe 1/2 xícara de leite e reserve
  • Bata as gemas com o açúcar, junte a farinha de trigo e, aos poucos, o leite reservado
  • Leve o restante do leite ao fogo e quando ferver, coloque a mistura batida e deixe cozinhar por uns 5 minutos
  • Misture bem, retire do fogo e acrescente a baunilha
  • Faça um corte nos sonhos, recheie e passe no açúcar

Ingredientes

Massa:

  • 3 tabletes de fermento biológico (45g)
  • 2 ovos
  • 1 gema
  • 1 colher de manteiga
  • 250 ml de leite
  • 1 pitada de sal
  • 1/4 xícara de açúcar
  • 5 xícaras de farinha de trigo

Recheio:

  • 500 ml de leite
  • 3 gemas
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 2 colheres de essência de baunilha
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