Mini-quiches

Vai um aí?
admin admin em 21/09/2013


Modo de preparo

Massa:

  • Misture a farinha com a manteiga e amasse juntando a gema o sal e agua se pricisar.
  • Forme uma bola e deixe descançar no frigorifico.

Recheio:

  • Pique o presunto e misture o queijo ralado.
  • Bata os ovos com o creme de leite, misture com o presunto, tempere a gosto e reserve.
  • Abra a massa com o rolo e forre pequenas formas untadas com manteiga (não abri com o rolo, coloquei uma pequena bola na forma e estiquei com os dedos, achei mais facil)
  • Recheie com o creme reservado e leve ao forno pré-aquecido, durante 10 a 15 minutos.

Ingredientes

Para a massa:

  • 1 xicara de cha de farinha de trigo
  • 3 colheres sopa de manteiga
  • 1 gema
  • 1 pitada de sal
  • agua o suficiente (não precisei usar)

Para o recheio:

  • 150 g de presunto
  • 1 colher sopa de queijo ralado
  • 2 ovos
  • 100g de creme de leite
  • sal e pimenta a gosto
  • manteiga para untar as formas
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