Massa Amanteigada para Torta Doce e Salgada

Mão na massa! Faça uma trança de massa e decore a borda da sua torta de uma forma diferente....
admin admin em 05/08/2013


Modo de preparo

Massa

  • Ponha a farinha, o sal e a manteiga cortada em cubos em uma vasilha. Amasse os cubos de manteiga com as pontas dos dedos, incorporando à farinha até que a consistência pareça com a de areia molhada.
  • Bata o ovo rapidamente com o vinagre e a água gelada e despeje aos poucos sobre a farinha, misturando. Quando a massa tomar consistência, faça duas bolas, embrulhe cada uma em plástico filme, amasse para virar uma “panqueca” e ponha na geladeira por no mínimo meia hora.

Ingredientes

Massa

  • 500g de farinha de trigo
  • 1/8 colher de chá de sal
  • 150g de manteiga sem sal
  • 60g de ovos (1 ovo grande)
  • 2 colheres de chá de vinagre branco
  • 2 colheres de sopa de água gelada
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