Manjar Branco com Nozes

Família toda reunida em casa e você ainda não sabe o que servir para a sobremesa? Manjar Branco com...
admin admin em 16/07/2013


Modo de preparo

  • A parte dissolva o amido com um pouco de leite e reserve.
  • Leve o leite ao fogo com açúcar. Quando o leite estiver fervendo coloque o leite de coco, misture e acrescente o amido mexendo sempre até que fique um mingau grosso.
  • Retire e despeje numa fôrma, de canudo, molhada.
  • Deixe esfriar, coloque-a na geladeira.
  • Depois de gelado coloque em um prato e despeje a calda por cima.
  • Decore com as nozes e sirva.

Calda

  • Usando uma panela não muito pequena (para evitar acidentes), leve ao fogo baixo o açúcar mexendo sempre até dissolver mas não deixe queimar,
  • Apague o fogo e acrescente (sem para de mexer) aos poucos a água.
  • Depois de bem misturado, acenda novamente o fogo mexendo sempre, deixe por mais 1 minuto.
  • Aguarde esfriar e pronto.
  • Se você não gostar das nozes, faça com ameixas!

Ingredientes

  • 1 litro(s) de leite
  • 250 ml de leite de coco
  • 4 colheres (sopa) de amido de milho
  • quanto baste de açúcar.
  • 200 g de nozes

Calda

  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
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