Macarrão ao molho gorgonzola

Que tal uma massinha rápida para o jantar? Essa receita de macarrão com gorgonzola fica pronta em 30 minutos....
admin admin em 22/07/2013


Modo de preparo

  • Coloque o macarrão para cozinhar em água e um fio de azeite até ficar ‘al dente’, depois de cozido escorra e reserve
  • Em uma panela de pressão, coloque 1 cebola cortada em rodelas, o colorau, o peito de frango frango e 1 tablete de caldo Knorr
  • Deixe na pressão por 15 minutos
  • Passado os 15 minutos retire a pressão e retire o peito de frango e desfie
  • Coe a água do cozimento do frango, e a cebola que sobrar junte ao macarrão que está reservado
  • Depois de desfiado o frango, em uma panela derreta mais um tablete de caldo knorr e doure o frango
  • Em uma panela grande acrescente a outra cebola cortada também em rodelas, um fio de azeite, a pimenta calabresa e o cheiro verde, deixe dourar
  • Em seguida coloque o queijo gorgonzola e deixe derreter, depois de derretido junte o creme de leite e o macarrão e por último o peito de frango
  • Mexa para que o tempero penetre no macarrão
  • O queijo tem um sabor marcante, portanto prove o sal e se precisar acrescente
  • Decore com ovos ou batata palha
  • Servir quentinho

Ingredientes

  • 1/2 pacote de macarrão parafuso ou de sua preferência
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 2 cebolas médias
  • 3 caldo knorr de galinha
  • 200 g de queijo gorgonzola
  • 1 lata/caixa de creme de leite
  • 1 colher de chá de colorau
  • cheiro verde a gosto
  • pimenta calabresa a gosto
  • sal
  • azeite
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