Lasanha ao Molho de Calabresa

É a dica deliciosa para você anotar e tentar fazer no final de semana!
admin admin em 27/07/2013


Modo de preparo

  • Em uma panela, aqueça o azeite, doure o alho e depois a cebola
  • Acrescente o tomate cortado e refogue por mais ou menos 5 minutos
  • Adicione a linguiça calabresa e refogue por mais 5 minutos
  • Acrescente o molho de tomate e o sal, cozinhando em fogo baixo por 20 minutos, mexendo de vez em quando
  • Deixe esfriar por mais ou menos 20 minutos e coloque no liquidificador use a função pulsar, rapidamente, por duas vezes para obter um molho grosso, mas com pedaços de calabresa
  • Caso tenha comprado massa fresca de lasanha, enquanto espera o molho cozinhar, ponha água no fogo e cozinhe a lasanha conforme instruções embalagem e reserve
  • Acenda o fogo a mais ou menos 235º
  • Numa forma grande ou marinex retangular alto, colhoque um pouco de molho no fundo
  • Intercale camadas de lasanha, molho e mussarela
  • Quando chegar a 4 camadas de cada um deles, finalize com a de queijo e polvilhe o parmesão e o orégano
  • Leve ao forno por 30 minutos ou até dourar
  • Sirva quente

Ingredientes

  • 1 pacote de massa pronta para lasanha (500g)
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola média cortada em cubos
  • 1 dente alho picado
  • 2 tomates sem peles e sem sementes cortados em cubinhos
  • 400g de linguiça calabresa defumada, sem pele, cortada em cubinhos
  • 3 xícaras de chá (500ml) de molho de tomate (pode ser molho pronto)
  • 500g de mussarela fatiada
  • sal a gosto
  • orégano para polvilhar (opcional)
  • queijo parmesão para polvilhar (opcional)
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