Hamburguer de Couve-Flor

De dar água na boca. Acompanha ricota! Muito bom.
admin admin em 20/06/2013


Modo de preparo

  • Passe no processador ou liquidificador o couve, a ricota e o pão integral.
    Passe para uma tigela e acrescente os demais ingredientes e misture bem.
    Utilizando uma colher de sopa cheia como medida, forme os mini-hambúguers na palma das mãos.
    Em uma frigideira bem quente, aqueça o azeite e frite os hambúrguers dos dois lados até dourar.

Ingredientes

  • 6 bouquets grandes de couve-flor cozidos no vapor
  • 1 ovo
  • 4 fatias grossas de ricota
  • 2 fatias de pão de forma integral
  • folhas de coentro à gosto
  • 1/2 colher de sopa de shoyo
  • sal e pimenta do reino à gosto
  • azeite para fritar
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