Gratinado de mandioca com mortadela

Espetacular Gratinado de mandioca com mortadela. Um ótima escolha para essa hora!
admin admin em 30/04/2013


Modo de preparo

  • Refogue a cebola e o alho no óleo, junte a mortadela, o tomate, a cebolinha e tempere com sal.
  • Desligue o fogo e acrescente a cebolinha picada. Reserve.
  • Leve ao fogo a mandioca, acrescente a manteiga e o leite até formar um purê.
  • Em um refratário, distribua o refogado de mortadela, cubra com o purê e polvilhe o queijo. Leve ao forno preaquecido para gratinar.

Ingredientes

  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 150 g de mortadela cortada em tirinhas
  • 2 tomates picados
  • 1 kg de mandioca cozida e espremida
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de queijo coalho ralado grosso
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de cebolinha picada
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