Ganache

Já sabe fazer ganache? Essa delícia é usada para fazer tortas, bolos, sobremesas … Vale a pena ter no...
admin admin em 29/08/2013


Modo de preparo

  • Derreter o chocolate no microondas, para isso coloque o chocolate em um recipiente de vidro leve ao micoondas e na potência máxima deixe por 1 minuto
  • Enquanto isso derreta a manteiga
  • Passado o tempo retire o chocolate do microondas e mexa, se perceber que o chocolate não derreteu bem, deixe por mais 30 segundos no microondas
  • Coloque o chocolate derretido numa panela junto com a manteiga derretida e o creme de leite, deixe em fogo baixo e mexa até ficar um creme homogêneo
  • O ganache é ótimo para cobrir bolos de chocolate, cenoura, tortinhas, pães doces
  • Informaçães Adicionais
  • A escolha entre o chocolate ao leite ou meio amargo vai depender do paladar de cada um.

Ingredientes

  • 150g de chocolate ao leite ou meio amargo
  • 200g de creme de leite fresco
  • 1 colher de sopa manteiga
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