Estrogonofe de frango Saint Patrick

Vai um estrogonofe de frango no almoço? Veja como o preparo é simples
admin admin em 07/07/2013


Modo de preparo

  • Corte os filés de frango em cubinhos, tempere com o tempero, pimenta e os 2 sazóns
  • Coloque a manteiga em uma panela e leve ao fogo
  • Adicione a cebola picada e refogue até que esteja macia
  • Coloque os cubinhos de frango
  • Refogue por 15 minutos aproximadamente e adicione os champignons
  • Cozinhe até que estejam macios (uns 3 minutos), adicione a vodca e deixe evaporar (uns 5 minutos)
  • Salpique a salsinha e adicione o catchup, a mostarda e o shoyu
  • Misture bem e regue com o molho de tomate
  • Cozinhe em fogo brando por aproximadamente 10 minutos e acrescente a farinha de trigo dissolvida nos 50 ml de água
  • Misture e cozinhe mais um pouco e acrescente o creme de leite
  • Misture e cozinhe por 2 minutos
  • Sirva com arroz e batata palha

Ingredientes

  • 1 kg de filé de frango ou dois peitos grandes
  • 1 cebola picada finamente
  • 200 g de champignons fatiados
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de salsinha
  • 3 colheres (sopa) de vodca
  • 2 colheres (sopa) de catchup
  • ½ xícara (chá) de molho de tomate
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de shoyu
  • 2 sazons para aves
  • 1 colher (chá) de tempero com pimenta
  • 2 caixas de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo dissolvida em 50 ml de água
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