Estrogonofe de chocolate

É o doce que faltava no seu caderninho de receitas. Sirva essa receita em taças, ou em um recipiente...
admin admin em 10/07/2013


Modo de preparo

  • Misture o leite condensado, o leite e o chocolate em pó.
  • Junte as gemas peneiradas e a margarina e leve ao fogo baixo sem parar de mexer até o ponto de brigadeiro mole.
  • Deixe esfriar. Bata as claras em neve e incorpore-as devagar ao creme.
  • Acrescente o creme de leite, as nozes, o chocolate ao leite em lascas e o rum.
  • Mexa e distribua em taças. Sirva gelado.
  • Substitua as nozes pela fruta de sua preferência

Ingredientes

  • 2 latas de leite condensado
  • 1 lata de leite (use a mesma medida do leite condensado)
  • 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 6 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 100 g de nozes picadas
  • 300 g de chocolate ao leite
  • em lascas
  • 1 cálice de rum
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