Curau light

Não há quem resista a essa delícia, prepare essa receita que é tradição!
admin admin em 13/06/2013


Modo de preparo

  • Com uma faca, corte os grãos do milho rente ao sabugo.
  • Transfira para o liquidificador, junte o leite e bata até obter uma mistura homogênea.3. Passe por uma peneira, desprezando o bagaço.
  • Em uma panela, leve o líquido ao fogo, mexendo sempre, por 15 minutos ou até engrossar ligeiramente. Deixe amornar.
  • Em um refratário, polvilhe a água com a gelatina e deixe descansar por 5 minutos.
  • Dissolva no fogo, em banho-maria, e adicione ao creme de milho.
  • Junte o adoçante e misture bem. Transfira para uma travessa ou ramequins pequenos e polvilhe a canela.
  • Espere esfriar, leve à geladeira por 2 horas ou até ficar firme e sirva.

Ingredientes

  • 4 espigas de milho-verde
  • 2 xícaras (chá) de leite desnatado
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1 envelope (12 g) de gelatina em pó sem sabor
  • 1/2 xícara (chá) de adoçante em pó com aspartame
  • Canela a gosto para polvilhar
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