Cupcake de Banana

No formato de cupcake! Humm…
admin admin em 05/08/2013


Modo de preparo

  • Corte as bananas em rodelas.
  • Em uma frigideira coloque a manteiga, deixe derreter e adicione as bananas cortadas.
  • Não precisa deixar muito tempo, pois você irá amassá-las.
  • Em uma vasilha coloque a canela e as bananas caramelizadas.
  • Amasse-as com um garfo.
  • Em uma outra vasilha coloque os ovos, o açúcar e a essência de baunilha, e bata com uma batedeira.
  • Deixe misturar bem.
  • Adicione o óleo aos poucos, sem parar de bater.
  • Deixe mais um pouco, adicione a banana, bata e adicione a farinha já peneirada.
  • Deixe misturar tudo e adicione por último o fermento.
  • Bata mais um pouquinho e pronto.
  • A cobertura e o recheio (se quiser colocar) é da preferência de cada um.

Ingredientes

  • 3 bananas nanicas grandes e maduras
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 410 g de açúcar
  • 240 g de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 3 ovos
  • 240 ml de óleo de milho
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 colher (chá) de canela em pó
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