Creme de arroz com galinha e hortelã

Com frango e hortelã. Aposte nesse prato e arrase!
admin admin em 11/06/2013


Modo de preparo

Creme

  • Doure o alho e a cebola no azeite, em seguida adicione o arroz. Acrescente o caldo de galinha e deixe cozinhar. Tempere com sal e pimenta. Bata tudo no liquidificador . Peneire e leve ao fogo baixo até levantar fervura.

Acompanhamento

  • Sirva o creme em prato fundo. Para guarnição utilize moelas, fígados e ovo ralado. Perfume com hortelã e aromatize com o azeite.

Ingredientes

Creme

  • 50 ml de azeite de oliva
  • 3 dente(s) de alho picado(s)
  • 200 gr de cebola picada(s)
  • quanto baste de arroz
  • quanto baste de caldo de galinha
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino preta

Acompanhamento

  • 1 1/2 kg de galinha cozida(s) e desfiada(s)
  • 5 unidade(s) de ovo cozido(s)
  • 300 gr de moela de frango Sadia picada(s)
  • quanto baste de fígado de frango
  • quanto baste de hortelã
  • 100 ml de azeite de oliva
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