Cookies com Gotas de Chocolate

Cheio de gostas de chocolate e perfeito para o café da manhã!
admin admin em 19/07/2013


Modo de preparo

  • Aqueça o forno em temperatura média (cerca de 180ºC).
  • Numa tigela, misture a farinha com o bicarbonato.
  • Na batedeira, bata a manteiga com os dois tipos de açúcar até obter uma mistura fofa.
  • Junte o sal, a baunilha e os ovos.
  • Bata bem.
  • Adicione a mistura de farinha e bata até ficar homogêneo.
  • Junte o chocolate em gotas e misture.
  • Coloque porções de 2 colheres (sopa) em uma assadeira sem untarver vídeo deixando um espaço de 2 cm entre os biscoitos.
  • Leve ao forno por 10 minutos ou até os biscoitos crescerem e dourarem na borda.
  • Tire do forno e deixe descansar por 3 minutos.
  • Com uma espátula, retire os cookies e deixe esfriar.
  • O açúcar demerara é encontrado em supermercados e lojas de produtos naturais.

Ingredientes

  • 2 1/4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 14 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
  • 3/4 de xícara (chá) de açúcar cristal
  • 1/4 de xícara (chá) de açúcar demerara
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (chá) de essência de baunilha
  • 2 ovos
  • 2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo em gotas
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