Cocada

Já tentou fazer cocada em casa? É muito simples!
admin admin em 23/04/2013


Modo de Preparo:

  • Unte uma assadeira grande com óleoReserveColoque a água o açúcar numa panela e leve ao fogo altoDeixe a calda cozinhar até o ponto de fio médio Despeje o coco na panela com a calda e mexa Acrescente o leite condensado e continue mexendo até que comece a desprender do fundo da panela Retire a cocada do fogo e coloque as colheradas sobre a assadeira untada Espere endurecer um pouco e retire as cocadas da assadeira com uma espátula Se quiser guardar a cocada, deixe esfriar bem e guarde num recipiente com tampa

Ingredientes:

  • 400 g de coco fresco ralado, grosso
  • 2 ½ xícaras (chá) de açúcar
  • 1 ½ xícara (chá) de água
  • ¼ xícara (chá) de leite condensado
  • óleo, o quanto baste para untar
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