Cassata com calda de chocolate

Essa maravilha de sorvete é ótima para o verão, muito bom
admin admin em 03/07/2013


Modo de preparo

Cobertura

  • Leve ao fogo o chocolate, o açúcar e a água. Ferva até engrossar de leve. Passe para uma forma com 20 cm de diâmetro e 7 de altura e leve ao congelador.

Sorvete

  • Em uma panela, ponha o leite e junte as gemas. Misture bem e adicione o leite condensado. Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar.
  • Em uma tigela, misture as claras ao creme de leite e junte as duas misturas. Coloque na forma preparada e leve ao congelador até ficar firme (cerca de seis horas). Desenforme com cuidado e sirva em seguida.

Ingredientes

Calda

  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de água

Sorvete

  • 2 latas de leite
  • 2 gemas
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 claras em neve
  • 2 latas de creme de leite
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