Camarão na moranga

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admin admin em 02/07/2013


Modo de preparo

  • Lave bem a moranga e retire uma tampa
  • Tire toda a semente e passe sal por dentro
  • Enrole em papel alumínio
  • Leve ao forno baixo, pré-aquecido por 50 minutos
  • Enquanto isso prepare o molho

Molho:

  • em uma panela coloque o óleo e frite a cebola e alho
  • Acrescente o camarão e deixe refogar
  • Tempere com sal e pimenta do reino a gosto
  • Acrescente o molho de tomate e uma vez a medida da lata de água
  • Deixe ferver por cerca de 15 minutos em fogo baixo
  • Após cozido acrescente o requeijão sem mexer
  • Retire toda a água que soltou da moranga e coloque todo o molho dentro
  • Coloque os pedacinhos de catupiry dentro e leve ao forno novamente por cerca de 30 minutos (tampar a abóbora)

Para enfeitar:

  • Tempere os camarões com o limão e o sal
  • Deixe marinar por cerca de 20 minutos
  • Frite os camarões
  • Espete os camarões ao redor da moranga com ajuda de um palitos de dente
  • Sirva quente com arroz branco

Ingredientes

  • 1 moranga
  • 2 colheres (sopa) de sal

Molho:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 kg de camarão limpo
  • 1/2 cebola picadinha
  • 3 dentes de alho amassados e picados
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • 1 copo de requeijão
  • 2 latas de molho de tomate
  • 1 bisnaga de catupiry

Para enfeitar:

  • 500 g de camarão rosa
  • Sal a gosto
  • Suco de 1 limão
  • 5 colheres (sopa) de óleo
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