Brigadeiro de caipirinha

Aprenda a fazer brigadeiro de capirinha. Acompanhe o passo-a-passo!
admin admin em 26/02/2013


Que o brigadeiro é uma delícia, a maioria de nós já sabe. Mas e se for uma variação desse docinho com sabor da caipirinha? Ficou curioso(a)? Vamos aprender!

Modo de preparo

  • Coloque o leite condensado em uma panela no fogo. Adicione a manteiga. Mexa sempre em fogo baixo até dar o ponto (desgrudar da panela).
  • Tirar do fogo e adicionar a cachaça leve de volta ao fogo e dar o ponto novamente.
  • Adicione o suco de limão e misture.
  • Colocar o preparo em uma placa untada e esperar esfriar. Untar as mãos com manteiga. Bolear. Passar no açúcar cristal com raspas de limão para decorar.

Ingredientes

  • 395 g leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga com sal
  • 50 ml de cachaça envelhecida
  • 1 colher de sopa de essência de limão.
  • 2 colheres de sopa de limão espremido
  • Açúcar cristal (tem um açucar especial que lembra o gelo trituradinho da caipirinha) com raspas de limão para decorar
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