Bolo zebra

Bolo zebra fica ainda mais gostoso com cobertura de chocolate.
admin admin em 18/10/2013


Modo de preparo

  1. Bata as claras em neve e junte 1/2 xícara de açúcar até ficar com picos bem firmes
  2. Em uma outra tigela bata as gemas com a outra 1/2 xícara de açúcar e junte a água, batendo até ficar espumoso
  3. Acrescente o óleo e a farinha, o fermento e o bicarbonato peneirados
  4. Incorpore as claras em neve delicadamente
  5. Divida a massa em 2 partes, em uma delas junte o chocolate em pó
  6. Unte e enfarinhe uma fôrma de 24 cm de diâmetro e 5 a 6 cm de altura
  7. Coloque 1 colher cheia de massa branca bem no centro e, por cima dela, 1 colher de massa de chocolate
  8. Faça assim sucessivamente, até terminarem as massas
  9. Mantenha sempre a colherada de massa no centro uma da outra
  10. É isso que dá o efeito zebra ao bolo
  11. Leve ao forno médio (180°), pré-aquecido 10 minutos, por cerca de 50 minutos
  12. Faça o teste do palito, quando sair limpo o bolo estará pronto

Tempo de preparo 1h 20min
Serve 10 porções

Ingredientes

  • 6 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá de água
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
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