Bolo pudim pura tentação

Saiba como fazer!
admin admin em 10/04/2013


Modo de preparo

  • Faça a calda com o açúcar e a água, da seguinte forma em uma panelinha coloque o açúcar para derreter
  • Quando estiver todo derretido acrescente a água quente, tenha cuidado com o vapor para não se queimar
  • Deixe cozinhando até derreter todos os pedaços do açúcar
  • Coloque em uma forma de 25 cm de diâmetro, com furo no meio

Pudim:

  • Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata
  • Coloque na forma já caramelizada

Bolo:

  • Primeiro bata as claras em neve, depois acrescente as gemas, o açúcar, o leite e o óleo e bata bem
  • Por último acrescente o trigo
  • Derrame o bolo delicadamente na forma em cima do pudim
  • Leve para assar dentro do forno e em banho-maria, ou seja, coloque a forma do pudim dentro de uma outra forma maior com água dentro e tampe
  • Asse por mais ou menos 1 hora, ou até o palito sair seco
  • Deixe esfriar e desenforme

Dica: Quando for colocar o bolo não o derrame em um lugar só da forma, siga o sentido da forma, rodeando até que todo o bolo tenha sido despejado.

Serve 12 pessoas
Tempo de preparo: 1h 30min

Ingredientes

Pudim:

  • 1 lata de leite condensado
  • a mesma medida da lata de leite
  • 4 ovos
  • 1 colher de sopa de amido de milho

Bolo:

  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/2 de leite
  • 2 ovos
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 1 xícara de trigo com fermento

Calda:

  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água quente
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