Bolo naked cake

Gosta de variar suas receitas? Que tal acrescentar essa na sua lista?Delicia!
admin admin em 21/09/2013


Modo de preparo

Massa:

  • Bata as claras em neve, sem parar de bater junte o açúcar aos poucos, junte as gemas uma a uma
  • Desligue a batedeira e junte a farinha e o fermento mexendo delicadamente
  • Unte uma forma redonda pequena e asse em forno médio a 180ºC

Recheios:

  • Misture o leite condensado, o coco e a margarina e leve ao fogo até engrossar
  • Deixe esfriar
  • Pique o abacaxi e cozinhe em uma calda de água e açúcar por alguns minutos (reserve)

2º Recheio:

  • Depois de cozinhar o leite condensado na panela de pressão, espere esfriar completamente antes de abrir a lata, misture as ameixas picadas
  • Calda para molhar:
  • Faça uma calda com açúcar, cravos ou molhe com uma de sua preferência

Montagem:

  • Corte o bolo em três partes
  • Na primeira camada, coloque o doce de coco e o abacaxi em cima
  • Na segunda camada coloque o doce de leite com as ameixas
  • Faça recheios firmes para que não escorram
  • Cobertura:
  • Coloque frutas de sua preferência

Serve 20 pessoas

Tempo de preparo: 1h 00min

Ingredientes

Massa:

  • 6 ovos
  • 6 colheres de farinha de trigo
  • 6 colheres de açúcar
  • 1 colher rasa ( sopa) de fermento para bolo

Recheio:

  • 1 lata de leite condensado
  • 100 g de coco ralado
  • 1 colher ( sopa) de margarina
  • abacaxi picado

Recheio 2:

  • 1 lata de leite condensado cozida na panela de pressão por 40 minutos
  • ameixas secas sem caroço
  • frutas para decoração
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